Pour certains, il est bon de rappeler qu’en ces temps de fêtes il existe de bien belles expériences. En l’occurrence ici, cette boulangerie sise à Montreuil (47 rue de la Beaune, 93100).

boulangerie-autogereeEn gestion  directe depuis deux ans, elle témoigne d’un fonctionnement longtemps défendu par le courant anti-autoritaire, qui fut mis en pratique à travers plusieurs expériences et, parmi les plus connues, en Ukraine et en Espagne au cours des premières décennies du siècle précédent.

Longue vie à cette boulangerie et, si vous passez par là, prenez le temps pour ce détour !

En attendant, allez visiter le site de la Boulangerie autogérée.

et sur vidéo : La Conquête du pain

Publicités